Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), con hueso, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.61 g	64.61%
La energía (calorías)	174 kcal
Energía (julios)	729 kJ
Proteína	29.29 g	29.29%
lípido total (grasa)	5.45 g	5.45%
Ceniza	1.31 g	1.31%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	65 mg	0.06%
Hierro, Fe	1.07 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	300 mg	0.3%
Potasio, K	391 mg	0.39%
Sodio, Na	89 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.94 mg
Cobre, Cu	0.123 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	45.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.752 mg
Riboflavina	0.287 mg
La niacina	9.035 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.342 mg
La vitamina B-6	0.606 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	97.8 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.77 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1 µg
Vitamina D	38 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.718 g	1.72%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.066 g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.063 g	1.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.572 g	0.57%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.007 g	2.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.124 g	0.12%
18: 1 indiferenciada	1.857 g	1.86%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.026 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.777 g	0.78%
18: 2 indiferenciada	0.65 g	0.65%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.018 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.084 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.005 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	88 mg	0.09%
triptófano	0.349 g	0.35%
treonina	1.288 g	1.29%
isoleucina	1.387 g	1.39%
leucina	2.411 g	2.41%
lisina	2.605 g	2.60%
metionina	0.803 g	0.80%
cistina	0.33 g	0.33%
fenilalanina	1.217 g	1.22%
tirosina	1.161 g	1.16%
valina	1.482 g	1.48%
arginina	1.887 g	1.89%
histidina	1.191 g	1.19%
alanina	1.678 g	1.68%
Ácido aspártico	2.74 g	2.74%
Ácido glutamico	4.475 g	4.48%
glicina	1.324 g	1.32%
prolina	1.184 g	1.18%
serina	1.223 g	1.22%
hidroxiprolina	0.102 g	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg